Cómo hacer un plato de brotes de soja
En los últimos 10 días, la popularidad de la alimentación saludable y los platos caseros ha seguido aumentando en Internet. En particular, los platos caseros sencillos y fáciles de preparar se han convertido en un tema candente. Los tazones de brotes de soja han atraído mucha atención debido a su riqueza nutritiva y su sabor crujiente. Este artículo presentará en detalle cómo hacer un plato de brotes de soja, junto con datos relevantes y pasos que te ayudarán a dominar este delicioso plato fácilmente.
1. Valor nutricional de un plato de brotes de soja
Los brotes de soja son ricos en vitamina C, fibra dietética y diversos minerales. Son un alimento saludable bajo en calorías y muy nutritivo. La siguiente es la principal lista de composición nutricional de los brotes de soja:
| Información nutricional | Contenido por 100g |
|---|---|
| calor | 31 kilocalorías |
| proteína | 3,2 gramos |
| fibra dietética | 1,8 gramos |
| vitamina c | 16 mg |
| calcio | 21 mg |
2. Cómo hacer un plato de brotes de soja
La elaboración de un plato de brotes de soja se divide en cuatro etapas: selección de frijoles, remojo, germinación y cosecha. Los siguientes son los pasos detallados:
| pasos | Instrucciones de funcionamiento | tiempo |
|---|---|---|
| 1. Seleccione frijoles | Elija guisantes que estén regordetes y en buen estado. | 5 minutos |
| 2. remojar | Remoje los guisantes en agua durante 8 a 12 horas hasta que se hinchen. | 8-12 horas |
| 3. Germinación | Escurrir las judías, extenderlas sobre una gasa húmeda y taparlas para protegerlas de la luz. | Rocíe agua 2-3 veces al día. |
| 4. Cosecha | Los brotes de soja se pueden cosechar cuando crezcan entre 3 y 5 cm. | 3-5 días |
3. Preguntas frecuentes sobre el plato de brotes de soja
Las siguientes son preguntas y respuestas populares de los internautas sobre cómo hacer tazones con brotes de soja:
| pregunta | responder |
|---|---|
| ¿Por qué los brotes de soja se vuelven amarillos? | Puede deberse a una luz demasiado intensa y es necesario protegerla de la luz para su cultivo. |
| ¿Qué debo hacer si los brotes de soja tienen un olor peculiar? | Puede ser que la calidad del agua o los granos no estén frescos. Es necesario reemplazar el agua y los frijoles. |
| ¿Qué debo hacer si los brotes de soja no crecen? | Verifique la temperatura y la humedad y mantenga el ambiente húmedo y cálido. |
4. Sugerencias de cocina para un plato de brotes de soja
Un plato de brotes de soja se puede servir frío, salteado o hervido en sopa. A continuación se muestran algunas formas comunes:
1.Tazón frío de brotes de soja: Después de blanquear los brotes de soja, agregue el ajo picado, el vinagre y el aceite de sésamo y mezcle bien.
2.Tazón de brotes de soja salteados: Caliente el aceite y saltee las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, agregue los brotes de soja y saltee rápidamente, agregue sal al gusto.
3.Sopa de brotes de soja: Hervido con tofu y algas, es ligero y delicioso.
5. Cosas a tener en cuenta
1. Mantenga el recipiente limpio durante el proceso de producción para evitar el crecimiento bacteriano.
2. La temperatura de germinación adecuada es de 20 a 25 ℃ y se puede colocar en un lugar cálido en invierno.
3. Si los brotes de soja se pudren, deben desecharse inmediatamente y no son comestibles.
Si sigue los pasos anteriores, podrá preparar fácilmente tazones de brotes de soja frescos y saludables en casa. Este plato no solo es fácil de aprender, sino que también agrega nutrición verde a la mesa. ¡Ven y pruébalo!
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
