Cómo hacer raíz de oreja doblada en frío
La raíz de oreja doblada en frío es un refrigerio clásico de Sichuan que adora por su textura única y su sabor refrescante. Zheergen, también conocida como Houttuynia cordata, tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Con condimentos simples, puedes hacer un plato frío apetitoso. A continuación se presentará el método de producción en detalle y se adjuntarán los datos de los temas candentes de toda la red en los últimos 10 días para su referencia.
1. Pasos de preparación de la raíz de la oreja doblada en frío.
1. Preparar los ingredientes
Ingredientes: 200 gramos de raíz fresca.
Complementos: 3 dientes de ajo, 2 mijos picantes, cantidad adecuada de cilantro.
Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre balsámico, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de chile, un poco de sal y un poco de aceite de sésamo.
2. Trate la raíz de la oreja doblada.
Lavar la raíz de la mazorca doblada, quitar las raíces viejas y las impurezas, cortar en trozos de 3-5 cm y remojar en agua durante 10 minutos para eliminar el olor a tierra.
3. Prepara la salsa
Picar el ajo en trozos pequeños, cortar el mijo en aros y picar el cilantro. Agregue salsa de soja ligera, vinagre balsámico, azúcar, aceite de chile, sal y aceite de sésamo al tazón y revuelva uniformemente.
4. Mezclar
Escurre el agua de la raíz de la oreja doblada, vierte la salsa preparada, agrega el ajo picado, el mijo y el cilantro, mezcla bien y deja reposar durante 5 minutos para que absorba el sabor.
2. Datos de temas candentes en toda la red en los últimos 10 días
| Clasificación | temas candentes | índice de calor | Plataforma principal |
|---|---|---|---|
| 1 | Alimentos recomendados para refrescarse en verano | 985.000 | Weibo, Douyin |
| 2 | Valor nutricional de la raíz de Zheer. | 762.000 | Xiaohongshu, Bilibili |
| 3 | Una lista completa de recetas de ensaladas. | 658.000 | Douyin, Kuaishou |
| 4 | Aperitivos clásicos de Sichuan | 543.000 | Zhihu, Weibo |
| 5 | tendencias de alimentación saludable | 421.000 | Cuentas públicas, titulares |
3. Consejos
1. Seleccione la parte tierna del tallo de la raíz de la oreja para que quede más crujiente y tierna.
2. Si no te gusta el sabor picante, puedes reducir la cantidad de mijo picante.
3. Coma lo antes posible después de mezclar para evitar conservarlo durante mucho tiempo, lo que afectará el sabor.
4. Conclusión
La raíz de mazorca doblada en frío es simple y fácil de hacer, y es una opción refrescante para la mesa de verano. Junto con los temas de actualidad, la alimentación saludable y las delicias refrescantes del verano se están convirtiendo en el centro de atención de todos, y este plato encaja perfectamente en la tendencia. ¡Ven y pruébalo!
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